Kaffee espresso

Kaffee Gino ESPRESSO ist im gesamten Herstellungsvorgang
von der Ernte (es werden ausschließlich rote reife Früchte geerntet) bis zum Verpacken des Finalproduktes in Handarbeit produziert.

Schon der erste Schluck des köstlichen Espresso
aus erstklassigen Kaffeesorten überrascht am Gaumen mit seiner einmaligen samtartigen Konsistenz und auf der Zunge durch vollmundigen Geschmack.

Diese vollendete Kombination ist durch den Einsatz von 100% „Arabica" Kaffee in der Mischung einer Auslese von Hochlandsorten aus Brasilien, Kolumbien und Guatemala gegeben. Jede eingesetzte Kaffeesorte ist in vorgegebenem Originalverhältnis dosiert und verleiht dem Endprodukt unverwechselbare Eigenschaften.

Der nächste Faktor mit unverwechselbarer Wirkung auf die Qualität des Kaffees Gino ESPRESSO ist das typisch traditionelle italienische Manufaktur-Röstverfahren.

Die von allen Fremdstoffen gereinigten Bohnen werden in kleinen Chargen langsam und schonend in klassischen Trommeln geröstet. Die Röstung wird permanent durch erfahrenes Personal überwacht, um den für die Bohnen idealen Röstpunkt zu garantieren.
Die gerösteten Bohnen werden danach mittels Luft abgekühlt.

Sofort nach der Kühlung wird der Kaffee nach sizilianischer Hausrezeptur gemischt und per Hand in spezielle, umweltverträgliche Aromaschutzverpackungen abgefüllt.

Heiße Schokolade

Zur Abrundung unseres Angebotes bieten wir auch Getränke
auf Kakaobasis an. Natürlich ebenfalls aus Grundstoffen
der Spitzenqualität.

Heiße Schokolade mit Zimt

Verwendet werden Kakaobohnen der Marken „Criollo"
aus Venezuela, „Trinitario" aus Madagaskar, welche beide durch ihre Geschmacksfülle und Nachhaltigkeit bestechen, kombiniert mit einem „Forastero" aus Ghana, der mit seiner dunklen Farbe und ausgeprägten Röstaromen die Mischung abrundet. Der Kakao wird mit Hand verlesen und geschält, schonend und sortenrein geröstet und in einem aufwendigen Verfahren zu Kakaoflocken verarbeitet.
Schokolade aus mind. 75% Kakao, Rohrzucker, Bourbon Vanille, Zimt, Fleur de Sel

Heiße Milchschokolade

Eine Variante zwischen Schwarz und Weiß, zwischen herb schokoladig und vanillig süß. Hergestellt aus unserem Basiskakao und einem Vollmilchpulver, sowie Rohrohrzucker und Bourbon Vanille aus Madagaskar.
Kakao 40 % mind., Rohrzucker, Vollmilchpulver (26% Fett i.d.T.), Bourbon Vanille, Fleur de Sel

Zubehör für Gastronomie

  • Leuchtwerbepanelle
  • Werbeschilder für Innen und Außen
  • Gastro - Porzellan mit Logo
  • Rosetten für Untertassen mit Logo
  • Espresso Automaten und Halbautomaten
  • Direktmühlen